Kaçak kıyma çekimine geçit yok!

Kasaplar Odası Başkanı Murat Arnik’ten Kurban Bayramı öncesi sert uyarı: “Ruhsatsız faaliyetlere taviz vermeyeceğiz”

Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi kaçak kıyma çekimi ve yetkisiz kasaplık faaliyetlerine karşı sert açıklamalarda bulundu. Vatandaşların sağlığını, kasap esnafının emeğini ve kayıtlı ticaret düzenini korumak adına denetimlerin artırılacağını belirten Arnik, kasaplık faaliyetlerinin yalnızca yasal şartları taşıyan işletmeler tarafından yürütülebileceğini söyledi. Kasap ruhsatı bulunmayan kişi ve işletmelerin kıyma çekimi, et parçalama ve işleme faaliyetlerinde bulunamayacağını vurgulayan Arnik, bayramdan bayrama ortaya çıkarak kayıt dışı çalışanların hem haksız rekabete yol açtığını hem de halk sağlığını tehlikeye attığını ifade etti. Kurban etlerinin denetimsiz ve hijyen şartlarından uzak ortamlarda işlenmesinin ciddi riskler taşıdığına dikkat çeken Arnik, “Kasaplık mesleği ustalık, tecrübe, hijyen ve sorumluluk gerektiren ciddi bir meslektir. Bu iş birkaç günlük kazanç amacıyla yapılabilecek bir faaliyet değildir” dedi. Bayram süresince Büyükşehir Belediyesi, ilçe belediyelerinin zabıta ekipleri ile Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün koordineli şekilde sahada olacağını kaydeden Arnik, WhatsApp ihbar hattına ulaşan tüm şikayetlerin ilgili kurumlara anında iletileceğini ve mevzuata aykırı faaliyet gösteren kişi ve işletmeler hakkında gerekli cezai işlemlerin uygulanmasının takipçisi olacaklarını söyledi. Yaklaşık 500 kasap esnafının yıl boyunca ruhsatlı ve kayıtlı şekilde hizmet verdiğini hatırlatan Arnik, “Eskişehir’de kasaplık mesleğinin emeğini ve itibarını korumakta kararlıyız. Kaçak kıyma çekimine ve ruhsatsız kasaplık faaliyetlerine asla müsaade etmeyeceğiz” diye konuştu.